Attimo Olijfolie

ATTIMO is het passieproject van de Belgische ondernemer en podcasthost Gilles De Clerck, bij velen bekend als Gilles DC. Na jarenlang gezondheid, voeding en bewust leven te hebben onderzocht via honderden gesprekken met experts, raakte hij gefascineerd door de wereld van uitzonderlijke olijfolie en ontdekte hij hoe ver de meeste supermarktolie was afgedwaald van zijn oorsprong. Met ATTIMO wilde Gilles mensen opnieuw in contact brengen met het echte werk: verse olijfolie van vroege oogst, rechtstreeks afkomstig van toegewijde producenten die diep begaan zijn met hun land, hun bomen en hun ambacht. Het resultaat is een collectie oliën die dezelfde nieuwsgierigheid, authenticiteit en respect voor de natuur weerspiegelt die Gilles' werk jarenlang hebben gevormd.