Whiskey Tombolombo

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Whiskey Tombolombo - Farmatuur
tea kulture

Whiskey Tombolombo

Beschrijving

Whiskey Tombolombo est un thé singulier de Satemwa Tea Estate dans le sud du Malawi. Sa base est un oolong roulé à la main, appelé localement Moolong, vieilli pendant deux à trois semaines dans des fûts de whisky usagés venus du Cap. Les fûts sont tournés tous les quelques jours pour que le thé reste uniformément en contact avec le chêne et ses arômes.

Grâce à cette maturation, le thé absorbe de subtiles notes de whisky et de bois sans perdre l'essence du thé oolong. Le résultat : un thé complexe, aux multiples couches, avec de douces notes maltées et une touche de chocolat.

L'infusion offre des arômes de fruits rouges et de pêche mûre, avec des notes chaudes de poire et de caramel. Whiskey Tombolombo montre comment l'expérimentation et le savoir-faire peuvent donner un thé vraiment unique.

Détails & conservation
  • Type de thé : thé oolong
  • Producteur : Satemwa Tea Estate
  • Pays d'origine : Malawi
  • Ingrédients : 100 % thé oolong
  • Profil gustatif : chocolat, fruité, doux, boisé
  • Caféine : oui

Bien conserver le thé en vrac est important pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Tenez-le à l'écart des quatre éléments qui altèrent sa qualité : l'air, la chaleur, la lumière et l'humidité.

En savoir plus sur la conservation du thé en vrac.

Jardin de thé

Satemwa Tea Estate

Au Satemwa Tea Estate, dans les Shire Highlands du Malawi, la famille Kay produit du thé depuis 1923. Sous la direction d'Alexander Kay, troisième génération, l'accent est passé de la production de masse au thé de spécialité.

Toutes les feuilles sont cueillies à la main. Satemwa emploie environ 1 800 personnes et gère aussi une clinique et une école primaire pour la communauté locale.

En savoir plus sur Satemwa Tea Estate.

Theecultuur

Chaque thé remarquable commence bien avant d'arriver dans votre tasse. Il commence dans un sol vivant, dans les brumes des montagnes, entre les mains patientes de maîtres de thé qui perfectionnent leur art depuis des générations. Chez Tea Kulture, le thé n'est pas simplement une boisson : c'est une célébration de la nature, de la culture et du lien humain.

En travaillant directement avec des jardins de thé d'exception en Asie, en Afrique et en Europe, Tea Kulture réunit des thés en vrac rares qui reflètent le terroir unique de leur origine. Chaque récolte raconte l'histoire de son paysage, de son climat et des personnes qui consacrent leur vie à le cultiver dans le respect de la nature. En choisissant le commerce direct, en soutenant les communautés locales et en préservant le savoir-faire traditionnel, Tea Kulture montre qu'un thé d'exception peut nourrir non seulement ceux qui le boivent, mais aussi les personnes et les écosystèmes qui le rendent possible.

Chez Farmatuur, nous pensons qu'une histoire d'amour avec la nature est aussi une histoire d'amour avec le thé. Chaque feuille porte l'intelligence tranquille du paysage dont elle est issue, et nous invite à ralentir, à nous reconnecter et à apprécier la beauté extraordinaire que la nature offre sous sa forme la plus pure.