Whiskey Tombolombo
Beschrijving
Whiskey Tombolombo is een kenmerkende thee van Satemwa Tea Estate in het zuiden van Malawi. De basis is een handgerolde oolong – lokaal bekend als Moolong – die twee tot drie weken gerijpt wordt in gebruikte whiskyvaten uit Kaapstad. De vaten worden om de paar dagen gedraaid om de thee gelijkmatig in contact te houden met het eikenhout en zijn aroma's.
Door deze rijping absorbeert de thee subtiele tonen van whisky en hout zonder de essentie van de oolongthee te verliezen. Het resultaat is een complexe, gelaagde thee met zachte mouttonen en een vleugje chocolade.
De infusie bevat aroma's van rood fruit en rijpe perzik, met warme peer- en karamelondertonen. Whiskey Tombolombo weerspiegelt hoe experiment en vakmanschap kunnen leiden tot een werkelijk unieke thee.

Details & Opslag
Theetuin
Theecultuur