{"product_id":"picual-de-espana","title":"Picual de España - Saveur espagnole vibrante, soin du cœur au quotidien","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive Picual de récolte précoce de Jaén, avec un caractère frais de feuille de tomate, des polyphénols naturels et le plaisir méditerranéen à votre table chaque jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Picual de España d'Attimo est une huile d'olive vierge extra d'origine unique, élaborée à partir de 100 % d'olives Picual. Achetées directement auprès d'un producteur familial de Jaén, en Andalousie, les olives sont récoltées tôt et pressées à froid en quelques heures pour capturer leur caractère vert et vibrant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAttendez-vous à des arômes de feuille de tomate fraîche, d'herbe coupée et d'herbes méditerranéennes, suivis d'une finale agréablement amère et poivrée. Expressive et polyvalente, elle apporte une saveur généreuse aux ingrédients simples.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi elle a sa place dans Heart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrendre soin de son cœur peut commencer par ce que l'on choisit en cuisine. L'huile d'olive apporte principalement des graisses insaturées, et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eremplacer des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUtilisez la Picual à la place du beurre dans les plats qui s'y prêtent, fouettez-la dans vos vinaigrettes ou versez-la sur des légumes et des légumineuses. Elle fait d'un choix alimentaire attentif au cœur un plaisir du quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa teneur indiquée de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e675 mg\/kg de polyphénols totaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contribue à son caractère distinctif. Ces composés végétaux naturellement présents participent à l'amertume, au piquant et à la résistance à l'oxydation de l'huile d'olive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCe qui rend cette Picual spéciale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % olives Picual :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une seule variété, avec une saveur et une origine clairement définies.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDe Jaén, en Andalousie :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e achetée directement auprès d'un producteur familial de la célèbre région oléicole espagnole.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécolte précoce, octobre 2025 :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cueillie encore verte pour capturer fraîcheur et intensité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePressée à froid en quelques heures :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une manipulation soignée de la récolte à l'extraction.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalysée de façon indépendante :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e des rapports de laboratoire publiés fournissent des informations mesurables sur la composition et la qualité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur fraîche et verte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feuille de tomate, herbe coupée et herbes méditerranéennes, avec une finale poivrée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne qualité traçable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes documents de laboratoire publiés par Attimo indiquent :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eParamètre\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eRésultat rapporté\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePolyphénols totaux\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e675 mg\/kg*\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAcidité libre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.13%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndice de peroxyde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5,7 meq O₂\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFruité sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e8.6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMédiane des défauts sensoriels\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.0\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'évaluation sensorielle classe l'huile comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evierge extra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Une faible acidité libre et un faible indice de peroxyde donnent des informations supplémentaires sur l'état de l'huile au moment de l'analyse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePolyphénols totaux mesurés par la méthode de Folin–Ciocalteu, exprimés en équivalents d'acide caféique. Les résultats se rapportent aux échantillons des rapports publiés par Attimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/Picual2025.pdf?v=1789215046\" target=\"_blank\" title=\"picual lab tests\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eConsulter les rapports de laboratoire de la Picual\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ votre table chaque jour\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eArrosez-en des tomates mûres, des légumes grillés, des lentilles ou des haricots blancs tièdes. Fouettez-la avec du citron pour une vinaigrette pleine de peps, terminez un bol de soupe ou savourez-la avec du bon pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour une touche inattendue, essayez-en un peu sur du fromage frais ou un yaourt épais. Son caractère vert et poivré crée un délicieux contraste avec les textures crémeuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"attimo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58365079978329,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/picual-de-espana-5464522.webp?v=1782040093","url":"https:\/\/www.farmatuur.be\/fr\/products\/picual-de-espana-saveur-espagnole-vibrante-soin-du-cur-au-quotidien","provider":"Farmatuur","version":"1.0","type":"link"}