{"title":"Huiles d'olive Attimo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eATTIMO est le projet passion de l'entrepreneur et animateur de podcast belge Gilles De Clerck, connu de beaucoup sous le nom de Gilles DC. Après des années à explorer la santé, la nutrition et la vie consciente à travers des centaines de conversations avec des experts, il s'est passionné pour le monde des huiles d'olive d'exception et a découvert à quel point la plupart des huiles de supermarché s'étaient éloignées de leurs origines. Avec ATTIMO, Gilles a voulu reconnecter les gens à la vraie huile : une huile d'olive fraîche, de récolte précoce, provenant directement de producteurs engagés qui prennent profondément soin de leur terre, de leurs arbres et de leur savoir-faire. Le résultat est une collection d'huiles qui reflète la curiosité, l'authenticité et le respect de la nature qui façonnent le travail de Gilles depuis des années.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coratina-ditalia","title":"Coratina d'Italia - Saveur italienne intense, soin du cœur au quotidien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive vierge extra bio · Coratina de récolte précoce · Pouilles, Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerbes fraîches, artichaut et une longue finale de poivre noir. La Coratina d'Italia d'Attimo apporte un caractère inimitable à votre assiette, avec une teneur mesurée en polyphénols de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e847 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaborée exclusivement à partir d'olives Coratina, récoltées tôt et pressées à froid en quelques heures, cette huile d'olive vierge extra bio associe une saveur intense à une composition soigneusement documentée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFaisant partie de la collection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHeart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de Farmatuur, elle fait d'un ingrédient du quotidien un choix réfléchi pour votre cuisine : expressive, traçable et riche en composés phénoliques, ceux qui rendent une huile d'olive de qualité si intéressante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir la Coratina d'Attimo ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive vierge extra bio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % olives Coratina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMonovariétale, origine unique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAchetée directement auprès d'un petit producteur familial des Pouilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRécolte d'octobre 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePressée à froid dans les heures qui suivent la cueillette\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e847 mg\/kg de biophénols totaux, selon le laboratoire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOléocanthal et oléacéine mesurés séparément\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaveur verte intense, amertume marquée et finale poivrée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne place qui a du sens dans Heart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes composés phénoliques de l'huile d'olive offrent plus qu'un profil aromatique intéressant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes polyphénols de l'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette allégation autorisée s'applique aux huiles apportant au moins 5 mg d'hydroxytyrosol et de ses dérivés par 20 g. L'analyse publiée par Attimo indique, pour les composés de cette famille, des niveaux qui soutiennent ce seuil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL'effet bénéfique est obtenu par la consommation quotidienne de 20 g d'huile d'olive répondant à ces critères\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOléocanthal et oléacéine : un profil distinctif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOutre les biophénols totaux, le laboratoire indique séparément \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e471 mg\/kg d'oléocanthal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e336 mg\/kg d'oléacéine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes composés font partie du profil phénolique de l'huile ; ce ne sont pas des ingrédients ajoutés. Leur présence mesurée donne une image plus détaillée de l'huile qu'un seul chiffre de polyphénols totaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'amertume affirmée et la finale poivrée de la Coratina font tout son attrait. Choisissez-la lorsque vous voulez une huile qui apporte son propre caractère à un plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eD'une oliveraie familiale des Pouilles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttimo achète cette huile directement auprès d'un petit producteur familial du sud de l'Italie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa variété Coratina, la récolte précoce et une transformation rapide façonnent l'huile finale. Les olives sont récoltées en octobre et pressées en quelques heures à basse température, avec le souci de préserver leur saveur fraîche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe résultat : une huile expressive aux notes herbacées vertes, à l'amertume rappelant l'artichaut et à la finale sèche et poivrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa récolte en chiffres\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eMesure\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eRésultat rapporté\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBiophénols totaux, exprimés en tyrosol\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e847 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOléocanthal, mesuré séparément\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e471 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOléacéine, mesurée séparément\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e336 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAcidité libre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.19%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndice de peroxyde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e7,2 meq O₂\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eK268\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.150\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes résultats se rapportent à l'échantillon analysé en novembre 2025. Les mesures phénoliques utilisent des méthodes d'analyse différentes et ne doivent pas être additionnées. La composition évolue avec la conservation et le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFaites compter votre filet quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSavourez environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 g par jour\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, soit environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 cuillère à soupe et demie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, réparties sur vos repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerminez des haricots blancs ou des lentilles avec de la Coratina et du citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArrosez-en des tomates, des légumes grillés ou un pain au levain tiède.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAjoutez une touche finale aux soupes et aux pâtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEssayez quelques gouttes sur une glace à la vanille pour une finale salée contrastée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilisez-la à la place d'autres matières grasses, plutôt que d'ajouter simplement de l'huile en plus. Inutile de la prendre en shot ou à jeun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"attimo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58364996256089,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/coratina-ditalia-5835412.webp?v=1782040092"},{"product_id":"picual-de-espana","title":"Picual de España - Saveur espagnole vibrante, soin du cœur au quotidien","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuile d'olive Picual de récolte précoce de Jaén, avec un caractère frais de feuille de tomate, des polyphénols naturels et le plaisir méditerranéen à votre table chaque jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Picual de España d'Attimo est une huile d'olive vierge extra d'origine unique, élaborée à partir de 100 % d'olives Picual. Achetées directement auprès d'un producteur familial de Jaén, en Andalousie, les olives sont récoltées tôt et pressées à froid en quelques heures pour capturer leur caractère vert et vibrant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAttendez-vous à des arômes de feuille de tomate fraîche, d'herbe coupée et d'herbes méditerranéennes, suivis d'une finale agréablement amère et poivrée. Expressive et polyvalente, elle apporte une saveur généreuse aux ingrédients simples.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi elle a sa place dans Heart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrendre soin de son cœur peut commencer par ce que l'on choisit en cuisine. L'huile d'olive apporte principalement des graisses insaturées, et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eremplacer des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUtilisez la Picual à la place du beurre dans les plats qui s'y prêtent, fouettez-la dans vos vinaigrettes ou versez-la sur des légumes et des légumineuses. Elle fait d'un choix alimentaire attentif au cœur un plaisir du quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa teneur indiquée de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e675 mg\/kg de polyphénols totaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contribue à son caractère distinctif. Ces composés végétaux naturellement présents participent à l'amertume, au piquant et à la résistance à l'oxydation de l'huile d'olive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCe qui rend cette Picual spéciale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % olives Picual :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une seule variété, avec une saveur et une origine clairement définies.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDe Jaén, en Andalousie :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e achetée directement auprès d'un producteur familial de la célèbre région oléicole espagnole.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécolte précoce, octobre 2025 :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cueillie encore verte pour capturer fraîcheur et intensité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePressée à froid en quelques heures :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une manipulation soignée de la récolte à l'extraction.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalysée de façon indépendante :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e des rapports de laboratoire publiés fournissent des informations mesurables sur la composition et la qualité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur fraîche et verte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feuille de tomate, herbe coupée et herbes méditerranéennes, avec une finale poivrée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne qualité traçable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes documents de laboratoire publiés par Attimo indiquent :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eParamètre\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eRésultat rapporté\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePolyphénols totaux\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e675 mg\/kg*\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAcidité libre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.13%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndice de peroxyde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5,7 meq O₂\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFruité sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e8.6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMédiane des défauts sensoriels\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.0\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'évaluation sensorielle classe l'huile comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evierge extra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Une faible acidité libre et un faible indice de peroxyde donnent des informations supplémentaires sur l'état de l'huile au moment de l'analyse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePolyphénols totaux mesurés par la méthode de Folin–Ciocalteu, exprimés en équivalents d'acide caféique. Les résultats se rapportent aux échantillons des rapports publiés par Attimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/Picual2025.pdf?v=1789215046\" target=\"_blank\" title=\"picual lab tests\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eConsulter les rapports de laboratoire de la Picual\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ votre table chaque jour\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eArrosez-en des tomates mûres, des légumes grillés, des lentilles ou des haricots blancs tièdes. Fouettez-la avec du citron pour une vinaigrette pleine de peps, terminez un bol de soupe ou savourez-la avec du bon pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour une touche inattendue, essayez-en un peu sur du fromage frais ou un yaourt épais. Son caractère vert et poivré crée un délicieux contraste avec les textures crémeuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"attimo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58365079978329,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/picual-de-espana-5464522.webp?v=1782040093"},{"product_id":"nocellara-ditalia","title":"Nocellara d'Italia - Saveur sicilienne douce, soin du cœur au quotidien","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmande fraîche, banane verte et une finale veloutée. Une huile d'olive sicilienne de récolte précoce qui fait du bien manger un plaisir quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Nocellara d'Italia d'Attimo réunit élégance fruitée, polyphénols naturellement présents et une texture joliment ronde. Son caractère doux en fait une porte d'entrée accueillante vers une huile d'olive vierge extra d'exception, et une favorite polyvalente pour tous ceux qui aiment une finale plus douce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÉlaborée exclusivement à partir d'olives Nocellara cultivées dans la vallée du Belice en Sicile, elle est récoltée tôt et pressée à froid en quelques heures. Chaque bouteille vous relie directement à son producteur et au caractère distinctif de son origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi elle a sa place dans Heart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne routine attentive au cœur peut commencer par une simple habitude en cuisine. L'huile d'olive apporte principalement des graisses insaturées. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRemplacer des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUtilisez la Nocellara à la place du beurre dans les plats qui s'y prêtent, faites-en la base de vos vinaigrettes ou terminez légumes et légumineuses d'un généreux filet. Sa saveur accessible en fait une habitude facile à apprécier dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOutre ses graisses, la Nocellara contient des polyphénols de l'olive, dont l'oléocanthal et l'oléacéine. Ces composés végétaux font partie de la composition distinctive de l'huile et apportent une dimension végétale à un aliment du quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi cette Nocellara se distingue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % olives Nocellara :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une seule variété à la personnalité douce et fruitée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine unique, Sicile :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e achetée directement auprès d'un producteur familial de la vallée du Belice.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécolte précoce, octobre 2025 :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour capturer le caractère frais et vert des olives.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePressée à froid en quelques heures :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une transformation soignée pour préserver saveur et qualité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e400 mg\/kg de polyphénols totaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e documentés dans l'analyse de laboratoire publiée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDouce et polyvalente :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amande fraîche, banane verte et herbes méditerranéennes, avec une finale veloutée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTestée de façon indépendante :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e résultats de laboratoire disponibles à consulter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe caractère sicilien, de l'oliveraie à la table\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vallée du Belice, sur la côte ouest de la Sicile, a une longue tradition oléicole. C'est ici que la Nocellara développe le fruité généreux qui en fait un tel plaisir à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAttimo travaille directement avec son producteur, gardant un lien clair entre l'oliveraie, la récolte et la bouteille. Le résultat : une huile à l'origine reconnaissable et à la saveur vers laquelle on revient chaque jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de la récolte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eParamètre de laboratoire\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eRésultat rapporté\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBiophénols totaux, exprimés en tyrosol\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e400 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOléocanthal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e137 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOléacéine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e209 mg\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAcidité libre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.17%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndice de peroxyde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e7,8 meq O₂\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eK268\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.106\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes résultats se rapportent à l'échantillon analysé en novembre 2025. Les phénols individuels et les biophénols totaux utilisent des méthodes d'analyse différentes et ne doivent pas être additionnés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/Nocellara2025.pdf?v=1789216187\" target=\"_blank\" title=\"lab test results Nocellara\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eConsulter le rapport de laboratoire de la Nocellara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne touche finale tout en simplicité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVersez-en sur des pâtes chaudes, des courgettes rôties ou un bol de haricots blancs. Assaisonnez de jeunes pousses, enrichissez des œufs brouillés ou servez avec du pain frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa saveur ronde se marie aussi à merveille avec les textures crémeuses. Essayez un petit filet sur une glace à la vanille avec une pincée de sel marin pour une finale inattendue d'inspiration sicilienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"attimo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58365088268633,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/nocellara-ditalia-3829553.webp?v=1782040092"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/collections\/attimo-olive-oils-7341847.png?v=1782039971","url":"https:\/\/www.farmatuur.be\/fr\/collections\/huiles-d-olive-attimo.oembed","provider":"Farmatuur","version":"1.0","type":"link"}